【視頻】發(fā)酵桑葉飼喂畜禽，降本增效前景廣
如今養(yǎng)殖行業(yè)競爭加劇，飼料價格持續(xù)走高，依靠傳統(tǒng)全價飼料養(yǎng)殖，利潤空間不斷被壓縮。尋找性價比高的替代飼料，成為廣大養(yǎng)殖戶實現(xiàn)增收的關(guān)鍵。桑葉資源充足、營養(yǎng)優(yōu)異，經(jīng)過粉碎發(fā)酵處理后，飼用價值大幅提升，是適配豬、雞、鴨、牛羊及水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)原料。
桑葉素有 “蛋白質(zhì)制造工廠” 的美稱，其粗蛋白含量在 15%~28% 之間，優(yōu)質(zhì)桑葉蛋白含量最高可達 36%，整體營養(yǎng)水平遠超苜蓿、大豆以及各類常規(guī)牧草。同時桑葉還富含氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)以及黃酮、多糖、生物堿等活性物質(zhì)，天然具備保健功效。但新鮮桑葉中的營養(yǎng)物質(zhì)難以被畜禽消化吸收，直接飼喂利用率偏低。而經(jīng)過微生物發(fā)酵預(yù)消化后，桑葉飼料吸收率可達 80%，是鮮葉直喂的兩倍，利用效率實現(xiàn)翻倍。
桑葉發(fā)酵制作流程簡單，養(yǎng)殖戶可自行操作。首先使用超細粉碎機將桑葉充分粉碎，細度越高發(fā)酵效果越好。以 1 噸粉碎桑葉為基礎(chǔ)原料，搭配 1 包多功能飼料發(fā)酵劑、100 公斤玉米粉，也可改用 5 公斤多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基，進一步降低制作成本。先將發(fā)酵劑放入 10 公斤溫水中活化兩小時，再與輔料一同和桑葉拌勻，將物料含水量調(diào)控至 50%~60%，隨后密封壓實，靜置發(fā)酵 7 天便可使用。
投喂時需循序漸進，逐步調(diào)整用量，一般按照 10%~30% 的比例將發(fā)酵桑葉摻入日常日糧，也可單獨飼喂，畜禽適口性佳。
發(fā)酵桑葉在養(yǎng)殖中優(yōu)勢十分突出。微生物發(fā)酵能分解桑葉粗纖維，將其轉(zhuǎn)化為易吸收的營養(yǎng)成分，提升氨基酸含量，有效加快畜禽日增重，改善肉、蛋產(chǎn)品風味與品質(zhì)。發(fā)酵過程中，有益菌群能夠殺滅原料中的雜菌與有害菌，從根源避免畜禽出現(xiàn)腹瀉、拉稀等問題。益生菌進入畜禽腸道后，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強機體免疫力，降低疫病發(fā)生風險。長期飼喂還能減少糞便氨氣，減輕圈舍異味，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。
在成本控制方面，發(fā)酵桑葉更是優(yōu)勢明顯。各地富余桑葉取材便利、成本低廉，經(jīng)過簡單加工便可替代部分高價商品飼料，大幅削減飼料開支。同時畜禽發(fā)病率下降，獸藥投入也隨之減少，實現(xiàn)雙重降本。
整體來看，發(fā)酵桑葉制作簡便、營養(yǎng)全面、保健性強，兼顧經(jīng)濟效益與養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)化。在養(yǎng)殖降本增效的大趨勢下，這項實用技術(shù)適用性廣、落地門檻低，值得各地養(yǎng)殖戶積極推廣應(yīng)用。
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