雜粕飼料發(fā)酵工藝
我國現(xiàn)在每年生產(chǎn)雜粕的產(chǎn)量如棉籽餅粕年產(chǎn)量都在600萬噸以上，菜籽餅粕約300萬噸。各種雜粕的蛋白質(zhì)含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕接近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量也相當(dāng)于豆粕的80%左右。有些雜粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可達(dá)89%(豆粕氨基酸平均消化率為90%)。
此外，雜粕還含有豐富的其它營養(yǎng)物質(zhì)。如大多數(shù)雜粕均含有很高的亞油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亞麻粕亞麻酸含量十分豐富，葵籽粕的B族維生素含量顯著高于豆粕。但由于雜粕本身存在著抗?fàn)I養(yǎng)因子含量高，多含有毒物質(zhì)等固有缺陷，其在飼料中的用量一直難以加大。
依靠微生物發(fā)酵助劑中所含“功能型”微生物自身生命活動及其代謝產(chǎn)物，可使菜籽餅和棉籽餅中所含有毒、有害物質(zhì)被降解而脫除。從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅或菜籽餅可替代豆粕使用。
具體發(fā)酵方法如下：
用活力99生酵劑發(fā)酵出的飼料，豬雞都愛吃，可代替全部的豆粕，少用50%的玉米粉，使飼料成本費(fèi)用降低了一半。具體的做法是：將玉米粉、麥麩、米糠、菜籽餅(棉籽餅)粉按20：30：10：40的比例，發(fā)酵劑按千分之二的用量添加，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅铀铦?，混合物料的含水量控制?/span>65%左右，然后裝入酒壇、塑料袋等密封容器，密封發(fā)酵兩三天，有香甜酒氣時，即發(fā)酵完成，可開壇飼喂。用逐步加大用量的辦法代替全價飼料，其替代量可以占到全部豬飼料或雞飼料的40-50%，飼料成本大大降低。
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