在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司積極探索創(chuàng)新，于2025年7月在南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)打造了瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市，將來(lái)自中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——河池市大化瑤族自治縣的優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材帶到了南寧市民的餐桌前，成為連接鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)與城市消費(fèi)市場(chǎng)的重要橋梁。

一、源頭直供，品質(zhì)可控的生態(tài)食材寶庫(kù)

瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市作為廣西助農(nóng)公司打造的首家直銷生鮮超市，其核心優(yōu)勢(shì)在于“源頭直供 + 品質(zhì)可控”。超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品均源自大化瑤族自治縣，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，被譽(yù)為“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。超市所售產(chǎn)品種類豐富，涵蓋國(guó)家地理標(biāo)志家禽品種七百弄雞（包括土雞、閹雞及新鮮雞蛋）、多品種生態(tài)豬肉（土豬、黑豬、香豬、山豬等）、浮萍生態(tài)鴨、放養(yǎng)牛羊肉、紅水河魚(yú)，以及新鮮蔬菜和知名品牌糧油調(diào)料。

這些優(yōu)質(zhì)食材的背后，是大化生態(tài)農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建的綠色循環(huán)體系。農(nóng)場(chǎng)以現(xiàn)代微生物技術(shù)為核心，將養(yǎng)殖業(yè)廢棄物、糖蔗濾泥、牧草等農(nóng)業(yè)廢棄物，通過(guò)酶菌結(jié)合發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料和生物飼料，實(shí)現(xiàn)了“養(yǎng)殖 - 廢棄物處理 - 種植 - 飼料生產(chǎn) - 養(yǎng)殖”的閉環(huán)生產(chǎn)。這種模式從源頭上減少了化肥、獸藥的使用，保證了食材的“土味”與營(yíng)養(yǎng)。畜禽采用發(fā)酵飼料、中草藥保健結(jié)合半放養(yǎng)模式飼養(yǎng)，肉質(zhì)超越傳統(tǒng)農(nóng)家放養(yǎng)產(chǎn)品，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

二、親民價(jià)格，安全檢測(cè)的放心之選

瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市堅(jiān)持“高品質(zhì)不高價(jià)”的親民原則，讓南寧市民能夠以實(shí)惠的價(jià)格享受到優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材。以生態(tài)豬肉為例，五花肉售價(jià)僅13.5元/斤，肉雞、肉豬等主力產(chǎn)品價(jià)格與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“飼料豬雞”基本持平。但在品質(zhì)上，瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市的產(chǎn)品具有明顯優(yōu)勢(shì)。

超市高度重視食品安全，所有肉蛋果蔬每日都進(jìn)行專業(yè)藥殘檢測(cè)，確保無(wú)農(nóng)藥、激素殘留超標(biāo)。這種嚴(yán)格的質(zhì)量管控，讓市民買(mǎi)得放心、吃得安心。憑借“優(yōu)質(zhì) + 平價(jià)”的雙重吸引力，超市每日接待南寧市區(qū)周邊居民超500人次，成為社區(qū)居民采購(gòu)生鮮的首選之地。

三、全流程管控，社區(qū)食堂的安心之味

與生鮮超市同步運(yùn)營(yíng)的社區(qū)食堂，將“好食材”轉(zhuǎn)化為“好味道”，進(jìn)一步打通了“從田間到餐桌”的最后一公里。食堂以“自然饋贈(zèng)，安心之選”為核心理念，大部分食材直接源自大化生態(tài)基地，延續(xù)了“全流程管控”的安全標(biāo)準(zhǔn)。所有肉類、蛋類、蔬菜均需通過(guò)藥殘檢測(cè)，確保食材新鮮健康。

在菜品設(shè)計(jì)上，社區(qū)食堂融合瑤鄉(xiāng)傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲需求，推出的家常菜既保留了生態(tài)食材的本味，又符合大眾口味。食堂還配備了良好的就餐環(huán)境，提供快速結(jié)算服務(wù)，并對(duì)老年人給予特殊關(guān)照，營(yíng)造出尊老愛(ài)幼的和諧氛圍。每日中餐、晚餐時(shí)段，食堂內(nèi)人頭攢動(dòng)，數(shù)百人前來(lái)就餐，憑借“吃得放心、吃得實(shí)惠、吃得暖心”的口碑，成為社區(qū)居民解決日常用餐需求的熱門(mén)選擇。

四、線上線下聯(lián)動(dòng)，便捷服務(wù)觸手可及

廣西助農(nóng)公司還通過(guò)“線上 + 線下”聯(lián)動(dòng)的方式，拓展服務(wù)半徑。除了線下實(shí)體店，超市的生鮮產(chǎn)品與食堂的特色美食均已上線美團(tuán)、京東、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)智能化、便捷化服務(wù)。這種模式讓不便到店的消費(fèi)者也能享受到大化生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)覆蓋面。

五、助農(nóng)增收，鄉(xiāng)村振興的雙贏典范

瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市與社區(qū)食堂的成功運(yùn)營(yíng)，不僅為南寧市民帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材，也為大化瑤族自治縣的農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益。通過(guò)“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)直供 - 城市超市直銷 - 社區(qū)食堂轉(zhuǎn)化”的鏈條，大化的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品跳過(guò)中間環(huán)節(jié)，直接對(duì)接城市消費(fèi)市場(chǎng)。農(nóng)民通過(guò)庭院養(yǎng)殖、生態(tài)種植實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)增收，同時(shí)，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值也得到了提升，真正實(shí)現(xiàn)了“企業(yè)增效、農(nóng)民增收、消費(fèi)者受益”的多贏格局。

此外，該模式還改善了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)生產(chǎn)區(qū)域農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提升了農(nóng)業(yè)品質(zhì)，拓展了農(nóng)業(yè)功能。通過(guò)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，廣西的農(nóng)村地區(qū)逐步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的鄉(xiāng)村振興目標(biāo)。

廣西瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市，作為來(lái)自中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)大化瑤族自治縣的優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材聚集地，以其獨(dú)特的模式和卓越的品質(zhì)，為南寧市民帶來(lái)了健康與美味的雙重享受，也為鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品“進(jìn)城入戶”提供了可復(fù)制的實(shí)踐樣本。未來(lái)，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷拓展，這一模式將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。