今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月28日）
雞蛋觀點：
全國雞蛋市場延續(xù)“漲難跌緩”的震蕩偏弱格局。開學季備貨確實對需求端形成一定拉動，學校食堂和商超開始提前鎖單，但產(chǎn)區(qū)貨源整體充裕，冷庫蛋亦在月底陸續(xù)出庫，供應增量稀釋了需求端的提振效應，蛋價上行阻力明顯加大。山東主產(chǎn)區(qū)均價6.35元/公斤，與昨日持平，走貨速度一般，庫存壓力尚可；河北產(chǎn)區(qū)均價6.24元/公斤，較昨日跌0.08元，貿(mào)易商采購謹慎，局部小幅讓利；廣東銷區(qū)均價6.40元/公斤，亦持平，終端消化平穩(wěn)，到貨量略有增加；北京銷區(qū)均價7.00元/公斤，較昨日跌0.10元，高端禮盒需求回落，疊加到貨集中，價格小幅松動。月底學校備貨進入尾聲，需求端邊際利好減弱；若9月初冷庫集中出庫兌現(xiàn)，供應端壓力恐再度放大，蛋價仍有下探風險。預計近一周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價或在6.10–6.40元/公斤區(qū)間弱勢運行，建議各環(huán)節(jié)維持“隨采隨銷、低庫存”策略，等待冷庫出庫節(jié)奏明朗后再行調(diào)整。
家禽觀點：
白羽產(chǎn)業(yè)鏈延續(xù)“苗強、雞穩(wěn)、淘弱”的分化走勢。 雞苗端：補欄情緒升溫，價格小幅跟漲開學季團膳備貨啟動，屠宰場加大毛雞收購力度，毛雞價格高位運行，養(yǎng)殖端利潤修復，補欄積極性顯著回升，帶動雞苗需求回暖。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價3.30元/羽，漲0.02元；遼寧均價3.78元/羽，漲0.01元。不過，前期種禽去產(chǎn)能效應遞減，且7月下旬種蛋上孵量偏高，預計9月初出苗量將環(huán)比增加，苗價或在3.2–3.6元/羽區(qū)間出現(xiàn)理性回調(diào)。 毛雞端：供應偏緊與庫存壓力博弈，價格高位震蕩當前雞源整體偏緊，養(yǎng)殖端惜售，屠宰企業(yè)被迫加價收雞，山東棚前主流7.12元/公斤（-0.09），遼寧7.50元/公斤（持平），江蘇銷區(qū)8.39元/公斤（持平）。短期看，供需雙方繼續(xù)拉鋸，預計毛雞價格維持7.0–7.5元/公斤區(qū)間震蕩；但屠企庫存已升至中高位，若終端走貨放緩，毛雞繼續(xù)向上突破空間有限。 淘汰蛋雞：供應充足，價格承壓8月底淘汰雞出欄量仍處高位，山東、遼寧產(chǎn)區(qū)均價分別回落至9.75元/公斤（-0.11）和10.00元/公斤（-0.20）。不過，中秋食品廠備貨窗口臨近，屠宰企業(yè)或逢低階段性補庫，限制跌幅。預計近一周淘汰雞價格以9.8–10.2元/公斤區(qū)間偏弱震蕩為主。
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