今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年9月15日）
綜述：
牛肉全國(guó)批發(fā)均價(jià)32.84元/斤，日環(huán)比-0.1%，連續(xù)第5日微跌。主因1-7月累計(jì)進(jìn)口牛肉152萬(wàn)噸，同比+23%，港口走貨價(jià)僅28.5元/斤，對(duì)國(guó)產(chǎn)形成“天花板”壓制；中秋備貨以進(jìn)口貨源為主，國(guó)產(chǎn)胴體銷售滯緩，東北、華北批發(fā)點(diǎn)倒掛0.2-0.3元/斤出貨。短線判斷：節(jié)前備貨尾聲，國(guó)產(chǎn)牛胨短期難突圍，批發(fā)價(jià)繼續(xù)在32.5-33.0元/斤區(qū)間偏弱運(yùn)行。羊肉全國(guó)批發(fā)均價(jià)30.64元/斤，日環(huán)比+0.2%，連漲7日累計(jì)+1.8%。供給端內(nèi)蒙古、寧夏集中屠宰啟動(dòng)，但出欄體重同比-4%，出肉率下降；需求端西北、華北“貼秋膘”+燒烤店備貨，腿肉、羊蝎子走貨加快，北京新發(fā)地日交易量+12%。短線判斷節(jié)日消費(fèi)繼續(xù)升溫，預(yù)計(jì)9月下旬批發(fā)價(jià)可再?zèng)_31.0元/斤；節(jié)后若進(jìn)口澳洲、新西蘭羊肉到港增加（10月船期預(yù)報(bào)+15%），價(jià)格或高位回落。牛肉經(jīng)銷商維持“隨采隨出”，國(guó)產(chǎn)高檔部位可借助電商直播做品牌溢價(jià)，避免與進(jìn)口低價(jià)正面競(jìng)爭(zhēng)。羊肉養(yǎng)殖戶可順勢(shì)出欄，體重達(dá)48-52kg即可出手，勿賭國(guó)慶后高價(jià)；屠宰廠逢低鎖定10月進(jìn)口配額，對(duì)沖節(jié)后下跌風(fēng)險(xiǎn)。
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