【視頻】發(fā)酵木薯渣拌料喂雞，飼料成本直降兩成，雞群搶著吃！
在木薯深加工產(chǎn)業(yè)中，淀粉提取完成后會(huì)產(chǎn)生海量木薯渣。長(zhǎng)期以來(lái)，這類副產(chǎn)品大多被隨意堆放、直接丟棄，不僅占用場(chǎng)地、滋生蚊蟲，還會(huì)造成土壤與水體污染，大量可利用的有機(jī)養(yǎng)分也隨之白白損耗。而對(duì)于養(yǎng)雞行業(yè)而言，飼料成本始終是養(yǎng)殖開支的大頭，如何在保障雞群生長(zhǎng)性能的前提下降本增效，是眾多養(yǎng)殖戶重點(diǎn)關(guān)注的問題。將木薯渣經(jīng)專業(yè)工藝發(fā)酵后用作雞飼料，既能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，又能優(yōu)化日糧結(jié)構(gòu)、提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，成為當(dāng)下養(yǎng)雞領(lǐng)域?qū)嵱糜纸?jīng)濟(jì)的新模式。
一、木薯渣的營(yíng)養(yǎng)基底：天然適配養(yǎng)雞的能量原料
木薯渣本身具備不錯(cuò)的飼用潛力，其干物質(zhì)含量達(dá) 92.42%，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成豐富多樣。經(jīng)檢測(cè)，木薯渣含粗蛋白 4.92%、粗纖維 14.46%、粗脂肪 1.96%、無(wú)氮浸出物 47.72%，同時(shí)富含鈣、磷、銅、鋅、錳等多種礦物質(zhì)元素，以及賴氨酸、亮氨酸、精氨酸、蘇氨酸等十余種畜禽必需氨基酸，代謝能可達(dá) 6.08MJ/kg，消化能為 8.30MJ/kg，是性價(jià)比極高的能量型飼料原料。
尤為突出的是，木薯內(nèi)源含有豐富的淀粉酶、葡萄糖酶等活性消化酶。對(duì)比玉米、小麥、大米、豌豆等常規(guī)谷物，木薯淀粉在雞的腸道內(nèi)消化速度更快。淀粉是雞群最主要的能量來(lái)源，內(nèi)源消化酶可輔助機(jī)體分解淀粉，加快營(yíng)養(yǎng)吸收，從根源上提升雞只對(duì)飼料能量的利用率。
不過需要注意，新鮮木薯渣含有氫氰酸這類有毒物質(zhì)，同時(shí)存在植酸、多酚等抗?fàn)I養(yǎng)因子，粗纖維占比偏高，直接投喂會(huì)引發(fā)雞群中毒、消化不良、采食量下降等問題，這也是木薯渣無(wú)法直接當(dāng)作飼料使用的核心原因，而微生物發(fā)酵就是解決以上所有問題的核心手段。
二、發(fā)酵木薯渣喂雞的六大核心優(yōu)勢(shì)
借助專用飼料發(fā)酵劑對(duì)木薯渣進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，可徹底改良原料特性，將廢棄木薯渣轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)安全的雞用飼料，優(yōu)勢(shì)十分顯著：
優(yōu)化適口性，提升采食效率發(fā)酵過程會(huì)軟化木薯渣粗纖維結(jié)構(gòu)，改變?cè)写植谫|(zhì)地，同時(shí)生成有機(jī)酸、天然風(fēng)味物質(zhì)，讓飼料散發(fā)自然醇香。雞群采食意愿大幅提升，采食速度加快，徹底解決新鮮木薯渣適口性差、不愛吃的難題。
平衡腸道菌群，提高營(yíng)養(yǎng)吸收率發(fā)酵后富集大量活性有益菌，進(jìn)入雞腸道后可構(gòu)建健康微生態(tài)環(huán)境，抑制大腸桿菌等有害菌繁殖。有效提升蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)等各類營(yíng)養(yǎng)的吸收利用率，減少營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，進(jìn)一步壓縮整體飼料成本。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防控腸道疾病有益微生物持續(xù)調(diào)節(jié)腸道健康，強(qiáng)化雞群自身抵抗力，降低腹瀉、腸炎等常見腸道病害的發(fā)病概率，減少獸藥使用，助力生態(tài)健康養(yǎng)殖。
降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，提升消化性能微生物代謝作用可分解木薯渣內(nèi)的植酸、多酚等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，解除營(yíng)養(yǎng)吸收阻礙，讓飼料整體消化率顯著提升。
高效脫毒，保障飼喂安全發(fā)酵工藝能大幅降解木薯渣中的氫氰酸，消除毒性隱患，讓原本存在安全風(fēng)險(xiǎn)的副產(chǎn)品達(dá)到畜禽飼料安全標(biāo)準(zhǔn)，可放心投喂。
抑制雜菌滋生，延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期發(fā)酵后物料 pH 值降低，霉菌、腐敗細(xì)菌難以存活繁殖。原本易發(fā)霉變質(zhì)的木薯渣，發(fā)酵后穩(wěn)定性大幅增強(qiáng)，密封儲(chǔ)存不易腐敗，存放周期更長(zhǎng)。
三、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操教程：木薯渣發(fā)酵喂雞完整步驟
本次推薦使用99 多功能飼料發(fā)酵劑完成發(fā)酵，該產(chǎn)品由釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、木霉菌、米曲霉等多種有益菌株復(fù)配而成，搭配多糖性復(fù)合菌營(yíng)養(yǎng)基，菌群活性強(qiáng)、發(fā)酵成功率高，適配各類糟渣類原料發(fā)酵，具體操作流程簡(jiǎn)單易上手，大小養(yǎng)殖場(chǎng)均可落地。
（一）物料配比（以 1 噸木薯渣為基準(zhǔn)）
99 多功能飼料發(fā)酵劑 250-500g、玉米 / 大米 / 紅薯 / 淀粉等淀粉類輔料 50-100 公斤、食鹽 2 公斤。
補(bǔ)充說明：若原料霉變程度高、環(huán)境濕度偏低、粗纖維含量高，或是初次嘗試發(fā)酵，可將發(fā)酵劑用量提升至常規(guī)用量的 3 倍，保障發(fā)酵效果。
（二）發(fā)酵操作流程
預(yù)混輔料：將發(fā)酵劑、淀粉類原料、食鹽充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?，作為發(fā)酵母料備用。
混合調(diào)水：把預(yù)混好的母料與 1 噸木薯渣全面拌勻，嚴(yán)格調(diào)節(jié)物料含水量至55%-60%。水分偏高可添加統(tǒng)糠、米糠吸附，水分偏低則適量補(bǔ)水，標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)為手握物料成團(tuán)、松開輕觸即散、無(wú)滴水現(xiàn)象。
密封發(fā)酵：將調(diào)配好的物料裝入發(fā)酵袋、發(fā)酵桶、水泥池等容器，層層壓實(shí)、完全密封，隔絕空氣進(jìn)行厭氧發(fā)酵。常溫環(huán)境下發(fā)酵 7 天左右，待物料散發(fā)出濃郁酒香味、酸香味，即代表發(fā)酵完成。
（三）科學(xué)飼喂方法
發(fā)酵成熟的木薯渣不可單獨(dú)長(zhǎng)期投喂，需根據(jù)雞的品種、生長(zhǎng)階段，按照 **10%-30%** 的比例與常規(guī)全價(jià)飼料混合飼喂。也可搭配玉米粉、豆粕、預(yù)混料等原料重新配比，靈活調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)。建議循序漸進(jìn)添加，讓雞群逐步適應(yīng)，避免突然換料引發(fā)應(yīng)激。
四、總結(jié)與技術(shù)支持
木薯渣發(fā)酵再利用，是兼顧環(huán)保效益與養(yǎng)殖收益的優(yōu)質(zhì)方案。一方面妥善處理工業(yè)廢渣，解決污染難題；另一方面挖掘廢棄物價(jià)值，依托微生物發(fā)酵技術(shù)脫毒提質(zhì)，充分發(fā)揮木薯渣高消化、高能量的優(yōu)勢(shì)，幫助養(yǎng)雞戶穩(wěn)定產(chǎn)能、降低飼料開支，契合當(dāng)下生態(tài)養(yǎng)殖、降本增收的發(fā)展趨勢(shì)。
整套發(fā)酵技術(shù)操作簡(jiǎn)便、無(wú)需大型設(shè)備，投入成本低、回報(bào)明顯，適合散養(yǎng)戶、規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)廣泛推廣應(yīng)用。
如果您在原料配比、發(fā)酵管控、飼喂方案制定等方面存在疑問，或是需要采購(gòu)專用發(fā)酵產(chǎn)品，可聯(lián)系廣西助農(nóng)公司專業(yè)技術(shù)員：王綱杰 19195968227（微信同號(hào)），獲取一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo)。
