米糠含粗蛋白10％—13％，粗纖維13％，鈣0．1％，磷1．3％。維生素E及B族含量豐富。能量和消化率低于谷類飼料，但體積大，有利于滿足豬的飽腹感，蛋白質、礦物質和維生素等營養(yǎng)優(yōu)于谷實，是喂豬的優(yōu)質飼料，缺點是不飽和脂肪酸含量較高，容易分解和變質，米糠越新鮮越好。容易引起豬便秘，由于米糠粗纖維過高,糠質干燥,難以消化,在腸道內吸收過多的水分,如果飼喂過多再加上飲水不足和管理不善,極易引起豬便秘。

可用活力99生酵劑+粗飼料降解劑發(fā)酵后飼喂，發(fā)酵方法如下：

米糠500公斤、1公斤食鹽、玉米50公斤、活力99生酵劑1包，粗飼料降解劑發(fā)酵后飼喂1包，混合調制成含水量55%左右，覆蓋或密封發(fā)酵3天以上有甜酒香味時即可飼喂，進行密封可以保存一年以上。

經生物發(fā)酵后,質地變得柔軟,并具有酸香酒氣味,適口性明顯提高,增強了家畜的食欲.與未經過處理的米糠相比,一般采食速度可提高38％,采食量可增加20％以上，在養(yǎng)豬上可以使用10%-30%左右，土雞、閹雞可以使用20-50%。營養(yǎng)價值和消化率高.在發(fā)酵過程中,米糠纖維素和木質素部分被降解,同時纖維素木質素的復合結構被打破.

這樣瘤胃微生物能夠與秸稈纖維充分接觸,促進了瘤胃微生物的活動,從而增加了瘤胃微生物蛋白和揮發(fā)性脂肪酸的合成量,提高了米糠的營養(yǎng)價值和消化率,促進牛羊增重。

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