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豆渣是豆類制品深加工后的下腳料，是營養(yǎng)豐富的糟渣類飼料，據(jù)測定，鮮豆腐渣中粗蛋白含量可達25%~30%，無氮浸出物含量可達30%~35%，粗脂肪含量可達8%~10%，鈣含量可達0.8%~1%，比許多谷物的蛋白含量都高。且價格也是相當(dāng)?shù)谋阋?，是不可多得的廉價飼料。很多地方都采用豆糟來喂羊。但是使用豆渣喂羊有的人用的非常好，有的人用了卻出現(xiàn)了腹瀉、長得慢等問題。同樣的東西為什么會出現(xiàn)了兩種截然相反的結(jié)果呢？主要是因為使用方法不對才會導(dǎo)致羊出現(xiàn)腹瀉等狀況。

我們要了解豆渣喂羊的正確方法才能把羊養(yǎng)好。豆渣雖然營養(yǎng)含量高，但是不可以直接拿來生喂的。豆渣中含有三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，即：胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙動物體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。這也是為什么有些人用豆渣喂羊養(yǎng)得不好的主要原因。

要想使用豆渣養(yǎng)羊養(yǎng)得好就要對豆渣進行再次的加工處理。熬煮和發(fā)酵是最常用的兩個方法。但是熬煮的效率低、使用大量燃料、保存時間短等缺點，發(fā)酵就可以很好的避開這些缺點。發(fā)酵豆渣操作方法簡單、發(fā)酵效率高、保存時間長等優(yōu)點，且通過發(fā)酵可以把豆渣中的各種抗?fàn)I養(yǎng)因子盡數(shù)分解破壞掉。

豆渣的發(fā)酵方法：把一包“99多功能飼料發(fā)酵劑”與100公斤玉米粉、兩公斤食鹽混合均勻備用。然后再與一噸豆渣（發(fā)霉的不能用）混合均勻，然后調(diào)節(jié)含水量在50%-60%左右后進行密封發(fā)酵。根據(jù)氣溫情況發(fā)酵3-7天（熱天時間短、冷天時間長），當(dāng)打開時聞到發(fā)酵的香味即表明發(fā)酵成功，發(fā)酵好之后就可以用來喂羊了。

飼喂時把豆渣與玉米、?麩皮或草料、青貯料等搭配使用，以提供充足的多樣的營養(yǎng)。保證各種營養(yǎng)的平衡性，發(fā)酵豆渣的日糧占比要控在30%以內(nèi)才不會對養(yǎng)的生長造成明顯的影響。